招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-01-26在采购与招标网发布 南航航空服务部鲜肉类食材（建组）采购项目招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 中（略）（以下简称“招标代理')" rel="nofollow" style="color:blue;">招标代理机构”（略）航空服务部（以下简称“招标人”）的委托，现对南航航空服务部鲜肉类食材（建组）采购项目采购进行公开招标。1、招标项目简介1.1招标项目名称：南航航空服务部鲜肉类食材（建组）采购项目。1.2项目编号（略）。1.3项目类别：货物类。1.4资金来源：企业自筹资金；1.5招标内容、数量、限价或预算：序号类别品名规格要求单位含税单价限价（（略））1猪肉类瘦肉瘦肉，无肥肉，肌腱少，有弹性，手压下有粘连，干水，有光泽，2-4斤块或4-5斤块。斤（略）猪肉类加工肉碎赤红色，瘦肉与肥肉比例7（略），不带肉皮，碎而不成粗粒，不带肥油，无注水，无猪毛，无杂质，上肉肉碎，不带肉筋膜，挑选用猪前胛肉。斤（略）猪肉类加工瘦肉碎全瘦肉碎，肉眼加工，不带肉筋膜，不带碎骨，无注水，赤红色，无猪毛，无肥肉，无肥油。斤（略）猪肉类瘦肉片肉片大小均匀，无肥肉，无肉皮，无注水，肉片之间不粘连，不带筋膜，挑选猪增肉或猪里脊制作，肉眼肉片，厚约0.3cm。斤（略）猪肉类无皮花肉优质有皮花，长约（略）cm，板状，长方形，表皮去干净，没粘其他杂质，肉色鲜红，有光泽，有弹性，肥肉无血污，肥瘦层次（略）明，肉质鲜嫩无骨，无异味，四边修直，起花3-4层，厚度约4-5厘米，肉干爽无注水。斤（略）猪肉类有皮五花肉优质有皮花，长约（略）cm，皮色洁白，无毛，肉色鲜红，油脂（略）布均匀，肥肉部（略）不宜太厚，肥肉和瘦肉层次（略）明，肉质有弹性，鲜嫩，无异味,起花3-4层，不带奶腩，无异常斑点。（猪皮表面餐厅需要带（略）避开检疫章）斤（略）猪肉类无皮中花板状，长方形，表皮去干净，没粘其他杂质，肉色自然，有光泽，有弹性，肥肉无血污，肥瘦层次（略）明，肉质鲜嫩无骨，无异味，去皮，肉干爽无注水，头尾去掉，约（略）厘米宽长。斤（略）猪肉类有皮中花板状，长方形，没粘其他杂质，肉色自然，有光泽，有弹性，肥肉无血污，肥瘦层次（略）明，肉质鲜嫩无骨，无异味，肉干爽无注水，无异常斑点，头尾去掉，约（略）厘米宽长。（猪皮表面餐厅需要带（略）避开检疫章）斤（略）猪肉类五花肉肉丝色泽赤红，丝条不粘连，肉质软滑，干身，无杂质，无碎肉，碎骨，无肥肉，无肉皮，手抓无血水，条状5-6cm。斤（略）猪肉类无皮上肉瘦肉较多，带有肥肉，无皮，有弹性，有光泽，上肩胛肉，油脂（略）布均匀，手压下无粘连感，新鲜干爽，无异味，肉干爽无注水。斤（略）猪肉类排骨肉色自然，不露肋骨，脊骨边缘不超3cm，不带里脊肉，不带肥油奶腩，骨与肉比例均匀，（略）-（略）斤块，无异味。斤（略）猪肉类肋排鲜红色，带肋排骨，不带大排肥膘，奶腩，不带有肥油夹层，块形完（略），表面肉色鲜红，有弹性，肉质嫩滑，骨头与肉的比例均匀，肥肉较少，无多余剩肉和脊骨，无异味，7-（略）斤块。斤（略）猪肉类肉排（略）板块肉排，不带肥油，肉厚2cm，不带夹层肥油，每块重约5-8斤，表面肉色鲜红，有弹性，肉质嫩滑，骨头与肉比例均匀，肥肉少，无脊骨，无软骨。斤（略）猪肉类猪手（不带肘）长约（略）-（略）cm，重约1-2斤，肉色自然，无毛，肉质爽滑，鲜嫩，有较强的弹性，完（略）无破烂，切口（略）齐，不漏骨。斤（略）猪肉类猪手（带肘）重约2-4斤，肉色自然，肉多紧致，无毛，肉鲜嫩，有较强的弹性，完（略）无破烂，切口（略）齐，不漏骨。斤（略）猪肉类猪手尖表皮为乳白色、无毛、肉质爽滑、鲜嫩、有较强的弹性、完（略）无破烂、切口（略）齐、不漏骨、长约（略）-（略）cm、重约0.8-1斤。斤（略）猪肉类猪脚色泽乳白，无毛，无淤血，无伤口，刀口，不带指甲，长（略）-（略）cm，约重1-2斤只。斤（略）猪肉类猪肘子原只带一条中骨，表皮无破损，色泽淡红，无毛，无淤伤，完（略），约重3.5-3.8斤只。斤（略）猪肉类脊骨色赤红，有光泽，肉与骨比例均匀，有带骨髓，无异味，脊骨面干净不发黑，无血污，3-5斤条。斤（略）猪肉类猪肝干水，无异味，无斑点，有光泽，无油，光滑，肝叶完（略）无刀口，褐红色，质地柔软湿滑，边缘薄、指压后的凹陷立即恢复、每块完（略）猪肝呈椭圆形、约2.5-3.5斤重。斤（略）猪肉类猪舌赤褐色，表面光洁，无异味，无青色舌乳，四面无油，结实有苔，有弹性，无刀痕，0.5-1.2斤条，不带猪白喉、肉头。斤（略）猪肉类光猪肚表面比较干净，翻开乳白色或黄自然水，表里表外无油，胃里面白净无油，无异味，内粘膜清晰，注意天气变化加以冷冻保鲜，每只重约1-2斤，不带猪肚裙，干水。斤（略）猪肉类猪肺新鲜猪肺，品质优等，呈粉红色，具有光泽和弹性，无寄生虫及异味，无黑斑，喉管不断开，（略）个完（略），无破损，约2-2.5斤只。斤（略）猪肉类猪尾去干净猪毛，肥肉比例少，不带血污，色泽鲜红，无异味，长（略）-（略）cm，约重1-1.5斤条。斤（略）猪肉类猪头骨带骨，无毛发，骨鲜红，骨骼带少量肉，无淤血，干爽新鲜，肉骨比例2（略），比例均匀，无异味，猪头骨牙齿要干净，不含杂质。斤（略）猪肉类净猪耳色褐黄色，无毛，形状不破烂，完（略），无肥肉，无油，无异味，中间有一层软骨，重约0.6-1.2斤只。斤（略）猪肉类有耳头皮肉色自然，新鲜无毛无异味，无黑斑点。斤（略）猪肉类猪腰有光泽，表面光滑，无油，组织结实，呈深红色，指压后的凹陷立即恢复，无异味，新鲜，每个约（略）-（略）克，去膜、无刀口。斤（略）猪肉类猪生肠每条均半斤以上，少水，有光泽，无异味。斤（略）猪肉类猪头肉色泽鲜红，带头骨，去干净猪面皮，肥油少，有光泽，干净，无猪毛杂质，约2.5-3.5斤只。斤（略）猪肉类肉眼肉丝色泽赤红，丝条不粘连，肉质软滑，干身，无杂质，无碎肉，碎骨，无肥肉，无肉皮，手抓无血水，条状5-6cm。斤（略）猪肉类肉眼纯脊肉每条5（略）厚，长条状，3-4.5斤条，色泽自然光洁，淡红色，没有筋膜，没有刀痕，肉质有弹性，没注水，手压下无粘连感。斤（略）猪肉类竹粉肠每条粉肠前十厘米，少水，有光泽，无异味。斤（略）猪肉类猪粉肠呈乳白，淡粉色，表里光滑湿润肥厚，肠内液体呈淡黄色，无肥油，无炎症溃疡，无淤血，充血，出血，0.6-0.8斤条。斤（略）猪肉类猪油（板油）色泽洁白，淡白，不带血水，干身，无臊味，不带膜，不得隔夜，根据季节可进行冷冻处理，每块完（略）猪肉呈块款，猪肥膘。斤（略）猪肉类肥肉厚度为三公（略）,一公寸宽，肉色自然自然，洁白无污垢，肉质有弹性，鲜嫩，无异味。斤（略）猪肉类一字梅色深红，肥瘦比例均匀，肉质松软，肥肉呈点状平均（略）布，有光泽，手压无血水，条状（略）-（略）cm，重约3.5-4.5斤。斤（略）猪肉类猪红生，熟后褐红色，结实有弹性，无异味，不破碎。斤（略）猪肉类猪展色泽自然，无异味，有光泽，略带少许蹄膜，少肥油，有弹性，约0.8-1.5斤只斤（略）猪肉类猪皮色泽自然乳白，无毛，不带肥肉，不破损，淡黄，要（略）块，无淤血，无印章。斤（略）猪肉类猪心深红色，表面光洁润滑，无粘液，心肌红色，心肌结实有弹性，表面无破烂，无异味，每只约（略）-（略）克，无淤血。斤（略）猪肉类圆蹄少毛，约3-5斤只。斤（略）猪肉类有皮猪踭肥油少，肉质软滑有弹性，自然赤红色，不带蹄膜，以瘦肉为主，重约4-4.5斤件。斤（略）猪肉类无皮猪踭踭肉无带皮，肥油少，肉质软滑有弹性，赤红色，不带蹄膜，以瘦肉为主，重约3-4斤件。斤（略）猪肉类颈肉肉色自然，新鲜无毛无异味，无黑斑点，不带肥油。斤（略）猪肉类猪大肠表面光滑湿润，无异物，少水，有光泽，无异味。斤（略）猪肉类大肠头纯大肠头不带大肠，呈浅黄，无黑斑，柔软，内脏清理干净，表面光滑湿润，无异物，极小味道，肠壁内肥大，约长（略）-（略）cm条，无肠头毛圈。斤（略）猪肉类猪筒骨乳白色，筒骨内带有骨髓，骨质硬实，筒装，长约（略）cm，直径4-5cm。并有要求在计划中备注（（略）砍件）。斤（略）猪肉类扇骨肉色自然，新鲜，无异味，斩块。斤（略）猪肉类猪横脷色褐红，无肥油，脷边完（略），干净，有光泽，无黑斑，条状0.3-0.5斤。斤（略）猪肉类肉筋猪肉筋、新鲜不带瘦肉。斤（略）猪肉类大奶猪6-7斤色泽乳白，表无破损，无黑，红斑，柔软且有弹性，无腐败或油污气味，内脏清干净，内部脊骨完（略），无拆断。斤（略）猪肉类乳猪色泽乳白，表皮干净，不破损，无淤伤，内胧去干净，骨架完（略），按计划下单标准制定单只乳猪重量。斤（略）猪肉类烧骨要有淡烧烤味，色赤，不带血水，干身，原条无碎骨，肉骨比例3（略），比例均匀，新鲜无异味，每块约2-3斤重，要求：用新鲜猪脊骨制作，不用冰冻骨。斤（略）猪肉类散装腊肠肉色深红，干身，瘦肉与肥肉比例7（略），保质期半年。斤（略）猪肉类散装腊肉瘦肉与肥肉比例7（略），无虫，无刀口，保质期半年。斤（略）猪肉类叉烧色泽赤红，酱红色，新鲜，不含色素，肉质紧密，有烧烤酱香味，不得隔夜，必须当日新鲜烧制，包装干净，无皮花肉。0.5-0.7斤条。斤（略）猪肉类烧肉烧肉皮要脆，新鲜，皮要原（略）无破烂，不软身，肥瘦比例均匀，有烧肉味，皮色大红，爆皮，不韧，不得隔夜，必须当日新鲜烧制，包装干净，有皮花肉，要（略）一块，不粘连碎料，无带色印章。斤（略）猪肉类猪脑表面有光泽新鲜、血管清晰、颜色呈肉红色，完（略）无破烂，约0.2斤副。副（略）羊肉类羊棒骨带肉羊棒骨，新鲜无异味。斤（略）羊肉类全羊肉色自然，淡白色，去干净毛，表面无淤伤，刀口，去内脏，开肚，瘦身，约约（略）-（略）斤只。斤（略）羊肉类羊腿肉色自然，淡白色，要求要后半腿，不带毛，干身，色鲜红，不带肥油，4-6斤只。斤（略）羊肉类羊腿肉新鲜去皮无骨。斤（略）羊肉类羊排腩羊排腩不带头脊骨，肉色玫瑰红，有弹性，肥油少，肥瘦比例均匀，不带肥油，色深红，干身，无异味，无连带内脏，血水，有检疫证明，完（略）干爽，5-（略）斤块。斤（略）羊肉类半边羊半边羊，不带杂，不带头。斤（略）羊肉类光羊肉淡白色，干身，去毛，肉质软韧，有弹性，脊骨少，瘦身，不要太肥，无连带内脏，血水，有检疫证明，完（略）干爽，5-（略）斤块。斤（略）羊肉类羊肚色褐黄，无异味，干身，无油，胃里面白净，粘膜清晰，每块用袋或器皿装好，无多余水（略）杂质。斤（略）羊肉类新鲜羊杂（羊心、羊肚，羊肺，羊肝，羊肠）；品种要求新鲜干净，没有积血没有杂质，有光泽，干身，有弹性，没有异味。斤（略）牛肉类牛肉碎牛肉碎要求肉碎在0.3cm粒状，无筋粒，无肥油，无注水，色泽鲜红，牛星肉肉碎，无注水。斤（略）牛肉类牛排骨肉色自然深红，肉质有弹性，指压陷部（略）立刻恢复原状，无筋膜，少肥油。斤（略）牛肉类牛骨颜色自然乳白色，带有少量软骨，骨筒内带有骨髓，骨质硬实，骨筒状，4-5斤条。斤（略）牛肉类牛肚牛肚要求干净，内无污垢，色泽自然黑色，有少量粘液，5-6斤只。斤（略）牛肉类净牛利赤褐色，表面光洁，无异味，无青色舌乳，四面都无油，结实有苔，有弹性，无刀痕，无带肉头，无注水，2-4斤条，不带牛利肉头。斤（略）牛肉类牛肉色泽自然深红色，干身，不带蹄膜，有弹性，手大力抓肉身无血水流出，无异味。斤（略）牛肉类黄牛肉色泽自然深红色，干身，不带蹄膜，有弹性，手大力抓肉身无血水流出，无异味。斤（略）牛肉类牛柳优质牛肉，颜色为深红色，大小均匀，肉质紧密，不松散，没有刀口，去干净筋及筋膜，有弹性，有雪花纹，水（略）充足，无注水，手压无血水流出，干身，长（略）-（略）cm，宽（略）-（略）cm，重约6-8斤。斤（略）牛肉类牛大展色泽自然深红，带白筋，2.2-2.5斤只，不带头筋，少膜，无油，干身。斤（略）牛肉类牛单展色泽自然深红，带白筋，净重约1-2斤只，不带头筋，少膜，少油，干身，无异味。斤（略）牛肉类牛霖色自然深红色，有弹性，肉质紧密，（略）体（略）五部（略）组成，隔层为一层薄膜筋，肉质鲜滑，无带肉头和肥油，约6-（略）斤个，无注水，无异味。斤（略）牛肉类牛心优质牛肉，深红色，表面光洁润滑，不粘手，心肌红色，无积淤血，结实有弹性，表面无破损，无其他异味，无注水，2-3斤。斤（略）猪肉类牛杂要求新鲜，有光泽，无发黑，无淋巴，无硬块，干水，无异味，无杂质，牛心牛肺，牛膀无淤血堆积，肥厚膜清理干净，清除肠身部（略）肥油，肠肉无杂物，无淋巴结，条理均匀。（牛心、