招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-01-23在采购与招标网发布 宁夏交通学校食材供应配送采购公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）食材供应配送采购公告公告概要：一、基本情况：1、项（略）食堂可同时容纳（略）人就餐；每日供应（略）名师生及校内服务人员就餐，2、项目实施单位：（略）。3、项目地址：（略）4、运营管理内容及要求：（1）服务类型：食材、副食品等品类的供应配送。（2）服务范围：（略）食堂。（3）服务期限：（略）年2月-（略）年8月，合同一年一签。（注：一年期满根据履约情况采购人决定是否进行续签）5、服务质量标注、食材检验、食材进货要求、食材配送安全等按照招标文件')" rel="nofollow" style="color:red;" title="标书制作">招标文件具体要求执行。6、本项目金额以实际结算为准。7、采购方式：竞争性谈判二、项目食材供货商需求：冻货、鲜肉类供货商（3家）三、申请人的资格要求：（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；（2）法人（略）及被授权人（略）（法定代表人直接投标可不提供授权书，但需提供法人（略）明）；（3）提供投标单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一；四、服务质量标准：一）总体服务要求1.具备成熟（略）规范好采购工作的组织实（略）责权利（略）明的管理体系，提高经济效益与采购的质量。改变线下操作模式，提高采购效率。将以往线下操作的诸如采购计划提出、采购订单生成、采购订单执行、到货接收、检验（略）、采购发票收集以及采购结算等采购活（略）上进行操作，（略）操作的模式减少了手工管理模式（略）下沟通、纸质文件处理等方面花费的大量精力，极大地提高了采购效率。固化采购流程，提高采购管理制度成熟（略）流程，通过落实种种审核机制，促进工作流程标准化、规范化、固定化，（略）的采购政策、采购制度、采购程序、采购作业标准（略）建立责权利（略）明的管理体系，更（略）制度。采购、供应透明化。集中管理所有的采购活动，所有与采购相关的沟通记录、（略）上一目了然，采购竞价变得透明化及公平、公正，很好地避免灰色空间现象的滋生。强大数据（略）析处理能力，支撑采购战略决策。集中管理所有与采购相关的沟通记录、单据及文档，并提供实时搜索、高级搜索和智能（略）折等功能以及点选式报表生成器，强大的数据（略）管理层进行采购战略决策提供数据支撑。食品溯源监管，为食品安全提供依据。符合国家食品药品监督管理机构所发布规定，保证农产品安全、放心、高标准、高质量，同时，通过采用信息化手段，对农产品的来源进行信息化追溯，建设覆盖银川、通过记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，为食品安全提供依据。2.具备相应的仓储、配送能力。3.具备完善的配送方案、紧急配送任务预案及实施流程。4.具备完善的财务制度便于发票及货款交付。5.临时接待用餐食材采购务必于（略）钟内送达。二具体服务质量标准配送要求：1.所有配送物品必须具备配送人员健康证、卫生许可证、产品检验检疫报告三证齐全。2.所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，达到相应的等级，必须是在保质期内。供应的货物符合国家食品安（略）的需求计划，按时保质保量进行配送。供应商应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食材，除全部退货外，供应商需承担由此造成的经济赔偿和相关法律责任，造成严重后果的，采购人有权取消供货单位的供货资格，并没收全部履约保证金。①食材腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的；②食材含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；③食材含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；④食材未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；⑤供应病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽动物等及其制品的；⑥食材掺假、掺杂、伪造，影响食品安全、卫生、营养健康的；⑦用非食品原料加工、加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；⑧食材超过保质期限的；⑨合同期内如供应商被采购人相关工作人员书面有效投诉三次及以上的。3.对于不符合质量的各类品种可退货或换货。4.配送公司必须及时供货，不能（略）。配（略）所提供货物涨价则需提前以书面（略）调查核实情况双方协商后给予调（略）不予认可。数量要求：配（略）在食品数量验收方面必须严格执行，不能弄虚作假，必须保证配送品种斤两的（略）每次随货送上一式三联的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。送货时间要求:供应商必须做好采购方的商品配送工作，具体时间（略）指定。具（略）在配送时要严格按时间要求配送到位，送货时间不及时或货源不足，造成采购方无法正常工作，每次按当批量采购商品总价的（略）%予以处罚。若遇自然灾害等不可抗力因素的影响，造成合作不能正常进行的，双方应（略）的食品必须符合国家有关部门规定的（略）所供货的食品造成就餐人员食物中毒的，经（略）责任，配送公司须承担全部法律责任并作出全部的经（略）可单方面解除其供货合同。（三）食材安全、质量保障措施要求食材检验1.列入进货查验的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。2.配送企业购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证。3.经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；2商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。3根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成（略）和含量；4限期使用商品的生产日期、安全使用期保质期、保存期和失效日期；5对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。4.配送公司经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，（略）销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格（略）销售。5.配送企业应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。6.配送企业按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。7.配送企业在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。食材进货要求：1.与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。2.在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标（略）规定，以及证明食品来源的票证：（1）食品质量合格证明；（2）检验检疫证明；（3）销售票据；（4）有关质量认证标志、商标和专利等证明；3.强制性认证证书国家强制认证的食品；4.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、（略）证。5.下列食品进货时必须按批次索取证明票证：（1）活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；（2）牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；（3）粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。6.对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。7.对索取的票证要建立档案，并接（略）和有关行政执法部门的监督检查。食材配送安全1.所提供的食材必须符合相关的卫生、食品安全、环保等国家标准。蔬菜类要求为新鲜、安全、成熟度适中的无公害产品，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等。农残量不得超过国家标准，送货时提交农残自检报告。豆制品要求提（略）须对同批次蔬菜、豆制品进行（略）小时留样备查。肉类、水产、禽蛋等须按国家要求提供每批次检验检疫证等合格证明，特殊食材还需提供抗生素、兴奋（略）须对同批次鲜活食材进行（略）小时留样备查。所有预包装食品要求通过QS认证，每批次送货时须提供产品合格证。食用油、大米、面粉要求通过QS认证，每批次送货时须提供产品合格证。调味品、辅料、干货、酱菜须确保新鲜、不变质，无掺杂充假，无蛀虫，符合国家食品卫生标准。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，（略）膜透明，鱗片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，符（略）不得将业务转包，如有转包，一经查证核实即刻取消配送资格。蔬菜、豆制品要求新鲜，无腐烂变质现象。肉类要求为新鲜且在（略）小时内屠宰。其他所有的食材保质期不得超出生产厂商标注保质期限的一半时间。须指派专车、专人负责食材配送工作。其中食品接触人员须取得食品健康证，配送车辆须每日进行防疫消毒。2.在供货期间，如发生质量纠纷时采购人须对被投诉食材质量进行检测的，若检测结果为食材质量问题，因检（略）承担。3.严格遵守国家、地方及行业有关食品安全方面的法律法规，制定并执行更为（略）保证严格遵守国家、地方及行业有关食品安全的法律、法规和条例，制定并执行更为严格的食品安全标准，不发生违法、违纪行为。4.建立食品安全责任制，层层落实安全责任。根据国家有关法律、法规和条例，进一步建立健全食品安全卫生岗位责任制等管理措施，并及时颁布实施，并对实施情况进行严格的监督检查，检查后对存在的问题及时进行（略）改;同时与食品安全管理工作相关人员全部签订食品安全责任书，将食品安全责任落实到人。5.根据安全卫生管理工作需要，配备相应的安全卫生硬件设施设备，并适时制定经营场所的安全卫生设施投入和改善规划，严格按照规划落实各项投入，确保各项安全措施始终能够得到保障。1食品质量安全检测设备。2（略）。3防盗、防投毒设施设备及措施。4除“四害”设施设备及措施。5防火设施设备及措施。6消毒洁洗设施设备及措施。7防尘、防潮等设施设备及措施。8（略）。6.要求食品从业人员在安全卫生工作方面要做到以下几点：1食品从业人员每年要进行一次健康检查，检查合格的方可从事食品工作，不合格的调离食品岗位或进行冶疗合格后方可继续上岗，否则，将劝其离职。2患有瘌疾、伤寒、病毒性肝炎（略）传染疾病的人员，以及患有活动性肺结核，脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3食品从业人员必须勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤换工作服，进入操作间必须戴发帽、口罩，要定期理发，不留长胡须，不染指甲，不戴戒指、手饰，不穿工作服上厕所，上厕所后要洗手消毒，不随地吐痰，工作时不抽烟，不用工作服攛汗、掇鼻涕和掇其他物品，不得对着食品咳嗽或打喷嚏。7.要求食品采购环节在安全卫生工作方面做到以下几点：1配送公司提供生产许可证、卫生许可证，食品合格证等证明文件。要建立进货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、生产企业名称、联系方式，进货日期等。对于没有生产许可证、合格证和QS证明的食品，一律不得采购。2禁止采购保质期少于生产厂商标注保质期（略）时间的食品，禁止采购腐败、霉变、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、气味异常，可能对人体健康造成危害的食品，包装严重污损不洁或运输工具不洁而造成的污染食品，禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超保质期的食品。3采购人员要对食品采购来源进行记录备份并保管好相关的资料，同时（略）安全卫生管理人员的检查监督。8.要求食品仓储环节在安全卫生工作方面必须做到以下几点：1要掌握不同食品的不同贮存方法。低温贮存的：冷藏的，温度保持在0℃—（略）℃。冷冻的，温度保持在-