招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2023-10-17在采购与招标网发布 福建省漳州监狱民警食堂物资配送竞价采购方案。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）漳州监狱民警食堂物资配送竞价采购方案一、项目概况1、本项目（略）漳州监狱民警食堂物资配送项目，配送物资单品目包括但不限于猪肉、牛肉、羊肉及禽肉、蛋类、冻品、水产品、鱼类海鲜、米面油、蔬菜水果、干货调味品及副食品、牛奶酸奶，日用品等物资，单品目结算价格包括但不限于采购、运输、售后服务、人工、安全保障等一切费用。2、预算金额：（略）,以实际采购金额为准，合同期限：2个月，若本合同履行期间我单位民警食堂（略）-（略）年度物资配送服务公开招标项目顺利中标确定新的成交供应商，则本合同自动提前终止。价款为含税价格且包括中标人履行本合同所产生的一切费用（含供货（略）取价（略）商品标签所需的费用）。3、项目特殊情况说明：漳州监狱食堂现有物资类配送合同将执行至（略）年（略）月（略）日。本项目中标并签订合同后，食堂各项物资将在（略）年（略）月（略）日后开始供应，实际情（略）场价格以及食堂采购数量影响。请各报价人充（略）考虑，结合自身盈利预期合理报价，自负盈亏。如有疑惑，请咨询采购人，采购人将详细告知。4、付款方式：合同终止后统一结算一次，采购人在合同期结束及收到成交人开具增值税普通发票等完（略）结算材料后（略）个工作日内以银行转账方式付款。5、履约保证金：合同金额5%。中标人于合同签订前将全额履约保证金汇入采购人对公账户。合同终止后双方无未了事宜，经中标人提出书面申请后2个月内无息退还。二、报价要求及方式本项目采用竞价采购，采用统一折扣率报价,折扣率最低者为成交供应商，[例如：本项目预算金额为（略），如折扣率为（略）%，报价金额=预算金额*折扣率，即折扣后投标报价为（略）（计算过程保留小数点后两位数）]，报价金额超过预算金额为无效报价,折扣率仅作为获取按实结算和确定成交方的依据，合同金额为预算金额，结算总金额不高于合同金额。有意向报价的供应商应当将提交以下材料：1、有效营业执照、税务登记证、组织机构代码证（或者三证合一）、法人代表（略）（以上为复印件（略））；2、采购方案（（略）附件并每页（略），视为对采购人采购要求的响应）；3、报价单格式见附件，（略）；4、参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录书面声明（格式见附件,（略））；5、若报价人代表为单位授权的委托代理人，应提供授权书并附被授权人（略）复印件（格式见附件,（略））；6、承诺书（格式及内容见附件,（略））；7、合格有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品药品经营许可证》或《食品药品生产经营许可证》复印件（在投标截止时间前，如因国家政策调（略），国家有关行政部门有颁发新的食品方面许可证书的，应从其规定，但应另附书面说明）。报价人需将上述全部材料密封在档案袋，密封处盖章。报价人于（略）年（略）月（略）日8时（略）之前将报价材料提交或邮寄给采购人（地址：（略）。三、技术和服务要求（一）资质要求凡有能力提供本项目采购要求所述服务，具有项目经营范围的法定资格，均可成为合格的报价方，同时具备并提交以下资质证明文件：1、企业法人营业执照副本复印件（含相关经营范围）、税务登记证副本复印件、组织机构代码证复印件或者统一社会信用代码营业执照副本复印件（三证合一）；2、须具备合格有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品药品经营许可证》或《食品药品生产经营许可证》，须提供相关证件复印件。在投标截止时间前，如因国家政策调（略），国家有关行政部门有颁发新的食品方面许可证书的，应从其规定，投标人须在投标文件中做出书面说明。同时提供法人代表（略）复印件，以及报价联系人（略）复印件。上述材料均（略）。（二）价格结算投标人投标时填报的报价金额仅作为计算折扣率的依据，价格结算以中标人所报折扣率进行计算：配送物资项折扣率计算公式:折扣率=投标人报价金额项目预算金额单品目结算价格＝单品目基准价格*折扣率（三）采价方式在确定中标供应商后三天内对（略）年（略）月（略）日以后（合同期内）的基准价格进行采价确定，采价后确定的各单品目基准价格作为价格结算依据。肉类：由采购人至新（略），以当日销售的同种商品实时货架的价格（标签价）（略）场参照价格，由采购人、中标人双方（略），中标人负责（略）调产品并（略）销售小票和产品价格标签，以标签（略）调价格参照价（略）站当天的肉价，以价格低的作为次月定价（略）站没有的品项，（略）标签（略）调价格作为次月定价依据）。其他类：由采购人通过抽签方式（略）（（略）、（略））（略）（（略）、新华都、中闽）（略）中选定，每个供货周期的前由采购人从以上三家中随机抽取其中一家。当日销售的同种商品实时货架的价格（标签价）（略）场参照价格，由采购人、中标人双方（略），中标人负责（略）调产品并（略）销售小票和产品价格标签，以标签（略）调价格参照价（略）站当天的同品单价，以价格低的作为次月定价（略）站没有的，以上述标签（略）调价格参照价作为次月定价依据）。若预包（略）调当日出现特价或促销价时，（略）调（略）收银台屏显或收银小票上体现的原价初次结算参照前供应商的询价作为基准价格，计算该商品的折后价格，并与该商品的特价或促销价进行比价，按就低原则确定该商品的结算价格，以特价、促销价作为结算价格的，不再扣除中标折扣。（略）未出售的食材，由采购人和中标人双方组成三人（采购方2人）询价小组以岱（略）场询价作为基准价，特殊食材可临时采价。所有采价费用由中标人负责。（四）产品质量要求★1、食堂中所涉及的食材均在本项目的采购范围内，包括但不限于提供肉类猪肉、牛肉、羊肉及禽肉、蛋类、冻品、水产品、鱼类海鲜、米面油、蔬菜水果、日用品、干货调味品及副食品、牛奶酸奶等物资，各投标人均需书面承诺，无条件满足采购人需求，提供符合要求的食材，所有食材必须是非转基因食品，不得提供含有瘦肉精等不符合食品规定的食品，确保提供的食材安全。各投标人在报价时需慎重考虑。投标人未按要求承诺，其投标无效。各类产品结算价格含加工耗损部（略）。2、中标人提供的产品必须符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》及国家、行业标准的有关规定，肉类猪肉、牛肉、羊肉及禽肉、蛋类、冻品、水产品、鱼类海鲜、米面油、蔬菜水果、干货调味品及副食品、牛奶酸奶等物资要求，中标人应按照采购人关于用餐的标准要求进行供货。3、大米：应符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》及国家、行业标准的有关规定。质量等级为一级或以上的大米；收割年限晚稻不得早于前一年，早稻需为当年。不得提供陈年米；产品具备SC认证。米粒色泽精白色或淡青白色，有光泽，呈半透明清澈饱满；米粒形态：呈长形或椭圆形，子粒均匀，组织紧密完（略），有少量碎米，无霉变，无虫害，无杂质；气味：具有纯正的香味，无霉味、无腐败、无异味。不允许有糟糠、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等质量问题。不刨光，不二次封口，出厂及保质日期清晰可见，保质期不得少于该商品原有保质期的二（略）之一。4、蔬菜类：应符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》及国家、行业标准的有关规定。中标人销售给采购人的蔬菜应色泽新鲜、青嫩、干净、外形完（略）均匀、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水、无腐烂变质、无农药残留或含有其他有毒有害物资。蔬菜须每日提供农药残留检测报告。从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味。从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同一品种规格，果实（略）洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部（略）新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应（略）。5、动物产品：鲜肉产品应符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》及国家、行业标准的有关规定。中标人须向采购人提供热鲜肉，鲜肉从屠宰场出库送到采购人指定地点的时间不超过8小时，符合国家要求的相关检验检疫合格证明，并提供定点屠宰检验合格证明、动物产品检疫合格证明（（略）片三层肉屠宰专用章必须清晰且与所提供的检验检疫证相符合）。不得向采购人提供“注水”肉、母猪肉、病死禽畜肉、冷冻肉，一经发现采购人有权解除合同，没收履约保证金并追究其违约责任。①新鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好，有鲜猪肉特有的正常气味，并提供定点屠宰检验合格证明、动物产品检疫合格证明、瘦肉精检验合格证明、猪肉品质证明；新鲜牛肉要求：肌肉有光泽、红色均匀稍暗，脂肪洁白或呈淡黄色；外表微干或有风干膜、不黏手、弹性好；具有新鲜牛肉味。新鲜羊肉要求：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，质坚硬而脆。有明显的羊肉膻味。一用手指按压后的凹陷，能立即恢复原状。外表微干或有风干的膜，不粘手。②禽类：表皮色泽微红，有光泽，皮肤微燥而紧缩脂肪呈白色或淡黄色，肌肉呈红色，有光泽，弹性好，放血切口（略）齐，放血良好，切口周围组织有被血浸润现象，呈鲜红色，并提供检疫章或检疫证明；③水产类：从产地到岸并加工后，送到采购人指定地点的时间不超过（略）小时，且全程需专业冷链保障。鲜鱼成活率（略）%，眼球饱满，（略）膜透明，鳃色鲜红，鳃丝清晰，鱼鳞鲜明有光泽，不易脱落，体表有光泽，肌肉坚实有弹性，鱼腹无膨胀现象，肛门凹陷，肉的横断面有光泽，无异味。虾，头胸节与腹节连接处紧密，虾体甲壳下不泛红，虾体组织完好，细胞充盈水份，膨胀而富弹力，虾体外表洁净，触之有干燥感。蟹，手提蟹体，肢体（步足）向下松垂为新鲜，腹脐上方没有黑色“骨印”泛出，“蟹黄”凝固，鳃丝洁净清晰为新鲜，肉的横断面有光泽，无异味。6、冷冻食品：应符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》及国家、行业标准的有关规定。①产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；②产品剩余保质期应在厂家规定的质保期三（略）之二以上；③产品非病死禽、畜制品；④产品应提供相应批次的检验、检疫合格证明；⑤产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标。⑥冻品含冰率，允许冻海产品在（略）%以内，冻禽畜品在6%之内，超过范围的予以扣除。含冰率=（化冰前重量-化冰后重量）化冰前重量*（略）%。含冰率计算方法：以每次送货当日的验收（略），甲、乙双方共同