招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-10-10在采购与招标网发布 沈阳市沈北新区虎石台第一小学食堂餐饮委托经营服务招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）虎石台第一小学食堂餐饮委托经营服务招标公告发布时间：（略）-（略）-（略）:（略）:（略）数据来源：（略）浏览次数：公告发布时间：（略）-（略）-（略）:（略）:（略）原文链接地址项目概（略）虎石台第一小学食堂餐饮委托经营服务招标项目的潜在供应商应在（略）获取招标文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：（略）虎石台第一小学食堂餐饮委托经营服务包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）最高限价（（略））：（略）采购需求：查看一、服务内容：（一）服务人员保障1、中标餐饮企（略）食堂实际情况合理配置食堂工作人员岗位。2、食堂所有员工由中标餐饮企业自行招聘，食堂员工工资、保险和福利等均由中标餐饮企业负担。3、食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生（略）或防疫站的体检，（略）饮食行业健康证。无健康合格证，不得在食堂工作（（略）证件费用由中标餐饮企业自行承担）。4、（略）虎石台第一小学因食堂餐饮委托管理合同到期，需要招标食堂餐饮委托经营服务。教职工就餐年预算为（略）财政补贴教师伙食费（略）人*（略）天*（略）*（略）个月=（略）教师个人自筹（略）人*（略）天*2（略）*（略）个月=（略）；学生就餐年预算（略），1-（略）年（略）人*（略）天*8（略）*（略）个月=（略），3-（略）年（略）人*（略）天*8.5（略）*（略）个月=（略）,合同预算金额为（略）。（二）服务期限、地点及付款方式：1、服务期限：一年。师生及家长每月进行一次测评，满意度低于（略）%以上校方责令（略）改，不到位或满意度测评低于（略）有权解除合同重新招标。2、服务地址：（略）3、食堂经营方式如遇上级政策调（略）可终止合同，执行上级最新政策要求。4、付款方式：序号人员（略）方式要求金额1教师服务期限每满1个月中标通知书及合同复印件、增值税普通发票、校方检查记录以实际发生为准2学生服务期限每满1个月由学（略）账户进行交费以实际发生为准（三）执行标准：委托经营服务期内，中标餐饮企业必须严格执行《中华人民共和国食品安全（略）食品安全与营养健康管理规定》等有关饮食卫生规（略）制定的食堂管理各项规章制度，防止出现食品安全事故，做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由中标餐饮企业负责，并赔偿甲方一切损失。（四）价格要求本项目预算为（略）人民币，签订合同后，教师餐费每月结算一次，学生餐费每个月结算一次，最终金额以实际发生为准。（五）责任状：1、委托经营服务期内，中标餐饮企业负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度，如在委托经营服务期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健（略）声誉，中标餐饮企业必须承担由此造成的一切责任和经（略）有权无条件终止合同。2、委托经营服务期内，中标方负责食堂工作人员管理，签订劳务合同时还须与甲方签订食堂工作人员安全责任状，食堂工作人员属于中标方的（略）不存在任何雇佣劳动关系。食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标餐饮企业负责，如用电、水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，中标餐饮企业承担全部责任和必要的经（略）概不承担任何责任，并有权无条件终止合同。（六）供餐标准：1、就餐时间：教师早餐：6：（略）-7:（略）；师生午餐：（略）:（略）-（略）:（略）（就餐时间以实际情况为准）2、食谱（具体以每周公示为准）（略）限：（1）教师早餐：不少于两种类型的粥；不少于三种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；豆制饮品或牛奶；不少于四种菜品。早餐根据季节和教师口味适当调（略）。教师午餐：米饭；不少于二种类型的面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；不少于两种荤菜、两种素菜；一种汤类；一种时令水果；一种酸奶。学生午餐：米饭；不少于二种类型的面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）不少于一种荤菜、两种素菜。（2）荤菜（略）限：红烧肉（猪肉）、红烧鸡块、滑熘肉片（猪肉）、溜肉段（猪肉）、鱼香肉丝（猪肉）、烩丸子（猪肉）、孜然羊肉、牛肉炖萝卜、各种无刺鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等；半荤菜（略）限：肉炒蒜苔、肉炒木耳、肉炒青椒、炖酸菜等，皆需要使用猪肉。素菜（略）限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等各式时令蔬菜。（3）每周必须安排一次以上鱼类菜品和一次以上牛羊肉菜品，鸡肉菜品不得超过一次，不得使用合成肉。3、为减少浪费，提供合理的营养搭配，推荐采用自助餐模式。4、中（略）提供临时客饭、加班人员餐食等因工作需要而产生的临时配餐，具体以实际情况发生为准，菜谱双方协定。5.人员配备最低要求：按照实际需要，至少安排项目经理1人，库管1人、厨师3人、面点师1人以上、切配4人以上、洗消及送餐（略）人以上。（1）管理员：具有一定的管理、沟通能力，具有相关工作经验，具有较强统筹安排食堂工作的能力，预防、解决突发事件的能力。（2）库管：男女不限，具有食材保管工作经验，熟练掌握食材（略）类要求，具有查验、入账管理能力。（3）食堂厨师：男女不限，具有较强业务能力，懂得食品的营养搭配，具有大灶和小灶工作经验。（4）面点师：具有面点工作经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养学有一定研究。（5）切配：男女不限，吃苦耐劳，具有切配工作经验。（6）洗消及送餐：男女不限，吃苦耐劳，具有后厨工作经验。以上人员按实际需求调配，要求诚实、本（略），具有良好（略）德和卫生习惯，有较强的责任心和敬业精神，本人及家庭成员心理健康，无精神病史，行为不偏激，身体健康，无传染性疾病。二、需满足的质量、安全、技术规格等要求（一）技术要求及安全标准1、煤气费、水、电费等相关费用由中标餐饮企业承担并自行缴纳。2、委托经营服务期内，食堂设备正常维修由中标餐饮企业负责，必须添置或需要更换的设备，由中标餐饮企业提出申请，经甲方同意后，中标餐饮企业自行（略）、安装和使用，费用由中标餐饮企业负担，拥有这部（略）资产所有权，委托服务期满后可以拆走。3、委托经营服务期内，因服务需要对食堂设备设施进行改动的，须报甲方批准后方能进行，费用由中标餐饮企业承担，委托服务期满后，中标方不得拆除、改动原有设备。4、委托经营服务期内，除自然损耗外，中标餐饮企（略）食堂设施设备的完好；食堂所有的设施、设备均由中标餐饮企业负责维修维护，费用由中标餐饮企业负担。5、中标餐饮企业负责食品卫生安全隐患（略）改及（略）餐饮经营证件所发生的所有费用。6、其他未尽事宜以双方签订的委托经营服务合同为准。（二）原材料标准要求：1.大米：优质大米，米粒（略）齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合或优于国家执行标准GBT（略）-（略），所提供产品必须是保质期内新米，日期距保质期不少于三个月。2.面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合或优于国家执行标准GBT（略）—（略），所提供产品必须是保质期内新面粉，日期距保质期不少于三个月。3.调料类：包装完好无破损，使用日期距保质期不少于三个月。4.食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法》要求，不能含有转基因成（略），拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合或优于国家执行标准GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略），GBT（略）—（略）并有质量安全标识。5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。6、新鲜肉类：不许用冻肉、合成肉类制品，表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以双汇、千喜鹤、等质量优等的大品牌厂商为主。7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质；8、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完（略），有光泽，气味正常。9、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。（略）、配菜类：葱、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡萝卜、洋葱等，其它配菜（略）场配菜类情况调（略）。（略）、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用淀粉，产品符合国家质量标准，其它干杂（略）场干杂类情况调（略）。（略）、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制（略）场豆制类情况调（略）。（略）、以上所有的食材（略）正规（（略）场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。三、需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范参照《中华人民共和国食品安全（略）食品安全与营养健康管理规定》执行。四、其他技术、服务要求提供不少于每月1次的员工培训服务。场地、交通等与培训相关的费用均由中标方承担。五、验收标准及方法1.校方安排专人负责对接管理。2.按照技术标准要求每天进行检查，每周进行反馈，发现问题书面通知中标方立即（略）改。3.每月进行一次考核评定，如考核结果不合格，校方有权解除服务合同。合同履行期限：一年。师生及家长每月进行一次测评，满意度低于（略）%以上校方责令（略）改，不到位或满意度测评低于（略）有权解（略）采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。本项目（是否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：3.1供应商具备有效（略）采购供应商（略）须知参（略）政（略）采购供应商库的，请（略）“首（略）采购供应商（略）”的相关规定，及时（略）登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系（略）采购活动。具体（略）采购供应商（略）程序的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）。四、获取招标文件时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）至（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间，法定节假日除外）地址：（略）地点（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）地址：（略）1（略）5（略）开标室（详见大屏幕）六、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可（略）或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：（略）或书面纸质质疑函2、质（略）采购质疑和投诉办法》（略）采购质疑函范本》格式，（略）。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后（略）个工作日内向本级财政部门提起投诉。八（略）采（略）采购（略）并学习电子投（略）操作问题请咨询技术支持电话（（略）-（略）-（略）），（略）问题请咨询（略）认证机构。九、对本次招标提