招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2025-11-05在采购与招标网发布 南昌中学沈北分校餐饮委托经营服务（第二次）招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 项目概况南昌中学沈北（略）校餐饮委托经营服务招标项目的潜在供应商应在（略）获取招标文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：JH（略）-（略）-（略）项目名称：南昌中学沈北（略）校餐饮委托经营服务包组编号：（略）预算金额（（略））：（略）最高限价（（略））：（略）采购需求：查看一、项目基本情（略）南昌中学沈北（略）校现有学生约（略）人，教职工约（略）人。通过公开招标形式，选择一家资质齐全、管理规范、业务精湛、拥有集体配送餐运营管理经验的专业化团餐企业为广大教职工提供早、午餐，学生提供午、晚餐服务，预算约（略）年，具体金额以实际发生为准，中标单位要严格执行《中华人民共和国食品安全法》、（略）食品安全与营养健康管理规定》《（略）食品安全和膳食经费管理工作指导意见》、《（略）校园食品安全标准化建设指引的通知》《（略）校园食品安全自查（略）治专项行动实施方案》等和等有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。二、人员管理1.中标单位需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，并承担聘用人员相应费用，包括工资、社会保险、福利等。从（略）不存在劳动或劳务关系。2.一经录用的从业人员应持健康（略）有权监督检查。3（略）有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查，并将（略）改意见告知食堂负责人，中标单位要在一周内进行（略）改。三、（略）管理1（略）提供满足食堂正常运营的基础设备及配套设施，后期合理损耗或已到（略）进行补充、更换。中标单位负责餐厅内部改造及相关设备设施的增添，并负责日常维护保养。如中标单位主动投资增添新设备作为提升满意度的增值服务，则后添置的厨房设备被列为中标单位固定资产。2.日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中标单位负责。3.中标单位应保（略）域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放（略）齐。保持窗明几净，干净（略）洁。4.中标单位应建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），（略）、（略）、（略）、（略）场（略）等有关监管部门的例行检查。5.中标人负责缴纳水费、电费，燃气费。6.服务期（略）同意，中标单位不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部（略）转让、出租、出借给第三方（中标单位自行添置的设备设施等动产除外）。7.中标单位在日常运行管理中要严格遵（略）场（略）、（略）教育厅、（略）卫生健康委员会、（略）公安厅四部门联合发布的《关于印（略）校园食品安全标准化建设指引的通知》（略）监联[（略）]（略）号文件的要求。四、供餐模式供餐时间1.供餐模式教师餐：推荐采用自助餐学生餐：（略）就餐，（略）加工制作完成后，学生到食堂就餐，特殊情况停水、停电采用专业保温桶形式配送至各班级。2.开餐时间教师开餐时间：早餐：（略）:（略）-（略）:（略）午餐：（略）:（略）-（略）:（略）学生开餐时间：午餐：（略）:（略）开餐晚餐：（略）：（略）通知，中标单位不得无故自行更改供餐时间。五、供餐标准及付款方式（具体金额以实际发生为准）师生餐费独立核算，具体标准如下：1.教师（略）按（略）财政拨付的餐费标准和收取教师餐费，按照实际就餐天数，以转账方式（略）给中标单位，早、午餐：（略）人*天。2.学生午餐标准：学生家长通过（略）充值的方式直接将餐（略）账户。菜品搭配：（略）、（略）、（略）、米饭，每周必须安排一次以上鱼类菜品和一次以上牛肉菜品，鸡肉菜品不得超过一次，其他时间安排优质猪肉，午餐：（略）人*天。3.学生晚餐标准：学生家长通过（略）充值的方式直接将餐（略）账户。菜品搭配：（略）、（略）、（略）、米饭，每周必须安排一次以上鱼类菜品和一次以上牛肉菜品，鸡肉菜品不得超过一次，其他时间安排优质猪肉，晚餐：（略）人*天。4.食材标准（1）米：优质大米，米粒（略）齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准（执行标准GBT（略）-（略），（略）执行标准不同，如有最新标准，按最新标准执行），所提供产品必须是新米。（2）面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准（执行标准GBT（略）-（略），（略）执行标准不同，如有最新标准，按最新标准执行），所提供产品必须是新面粉。调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月（执行标准GB（略）-（略），（略）执行标准不同，如有最新标准，按最新标准执行）。食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成（略），拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准执行标准GBT（略）-（略），（略）执行标准不同，如有最新标准，按最新标准执行）并有质量安全标识。（3）调料类：包装完好无破损，使用日期距保质期不少于三个月。（4）食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法》要求，不能含有转基因成（略），拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。（5）蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。（6）新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以质量优等的大品牌厂商为主。（7）鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质；（8）鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完（略），有光泽，气味正常。（9）水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。（（略））配菜类：葱、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡萝卜、洋葱等，其它配菜（略）场配菜类情况调（略）。（（略））干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂（略）场干杂类情况调（略）。（（略））豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制（略）场豆制类情况调（略）。（（略））以上所有的食材（略）正规（（略）场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及进货台账。（（略））中（略）提供临时客饭、加班人员餐食等因工作需要而产生的临时配餐，具体以实际情况发生为准，菜谱双方协定。（（略））中标单位应做到每周根据营养师配餐标准向甲方提供餐谱，提供的菜品须保证质量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全（略）有权对菜品出品进行监督检查，并将（略）改意见告知中标单位负责人。中标单位应在一周内做出（略）改。（（略））用餐人数变（略）文化活动、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减（略）应至少提前一天通知中标单位，以供中标单位进行相应准备，避免食材浪费。（（略）需要在餐厅举行的除正常供餐外的加餐及校园活动所产生（略）承担。（（略））食堂不得提供冷食类食品、生食类食品裱花蛋糕以及预制菜品；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食品。六、服务期限服务期限（略）年。招标单位每季度对中标餐饮企业进行满意度测评，满意度测评低于（略）%，（略）改不到位的，招标人有权终止服务合同，重新招标。食堂经营方式如遇上级政策调（略）可终止合同，执行上级最新政策要求。七、食安管控1.中标单位应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证（略）采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。2.中标单位要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有相关食品安全法律法规，应建立健全食堂（略）体运营方案。如若发生因食物引起的食品安全事故，中标单位承全部责任。3.中标单位负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为师生提供一个安全、健康的饮食环境。4.中标单位应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种（略）别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放（略）小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于（略）g。并做好记录。如有异常，立即封存，备查。八、责任状1.服务期内中标单位负责食堂的饮食安全卫生，签订合同（略）签订食品安全（略）严格执行事故责任追究制度，如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐师生身体健（略）声誉，中标单位必须承担由此造成的一切责任和经（略）有权终止合同。2.服务期内中标单位负责食堂工作人员管理，食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标单位负责。如因用电、水、燃气操作不当引起的生产事故，或发生从业人员意外伤亡事故，中标单位承担过错责任和必要的经济补偿。3.其他未尽事宜以双方签订的服务合同为准。合同履行期限：自签订合同之日起（略）年（以实际（略）采购政策内容：落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策。本项目（是否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：投标人须提供有效期（略）采购供应商（略）须知参（略）政（略）采购供应商库的，请（略）“首（略）采购供应商（略）”的相关规定，及时（略）登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系（略）采购活动。具体（略）采购供应商（略）程序的通知》（辽财采函〔（略）〕（略）号）。四、获取招标文件时间：（略）年（略）月（略）日（略）时（略）至（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间，法定节假日除外）地址：（略）地点（略）年（略）月（略）日（略）时（略）（北京时间）地址：（略）期限自本公告发布之日起5个工作日。七、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可（略）或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。1、接收质疑函方式：（略）或书面纸质质疑函2、质（略）采购质疑和投诉办法》（略）采购质疑函范本》格式，（略）。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后（略）个工作日内向本级财政部门提起投诉。八、其他补充事宜1、备份投标文件电子版报送、解密、报价提交的时限（1）备份投标文件电子版报送时限：开标截止时间前（2）解密时限：自代理公司或甲方通知解密开始时间起（略）钟以内。（3）报价提交的时限：开标截止时间前2、供应商应自行携带电脑、（略）锁3、备份投标文件电子版1份，采用U盘形式存储，开标（略）“密封”递交，（略）的投标文件保持一致。4、供应商在电子评审活动中出现以下情形的，应按如下规定进行处理：（1）因供应商自身原因造成投标文件未在规定时间内完成解密的；（2）因供应商自用设备原因造成的未在规定时间内解密、（略）文件或投标报价等问题影响电子评审的；（3）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件电子版不符合要求等问题影响评审的；出现前款（1）（2）情形的，视为放弃投标；出现前款（3）情形的，由供应商自行承担相应责任。5、供应商在获取招标文件时，应准确填写联系人姓名、联系电话、（略），如因填写错误导致采购人或代理机构无法及时联系供应商，责任由供应商自行承担。6、参（略）政府采购活动的供应商，