招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-02-07在采购与招标网发布 沈阳局集团公司长春房建公寓段2024-2025年公寓客房服务和食堂服务业务外包（框架协议）招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 （略）集团公司长春房建公寓段（略）-（略）年公寓客房服务和食堂服务业务外包（框架协议）招标公告（招标编号（略）-（略））1．（略）公司长春房建公寓段（略）-（略）年公寓客房服务和食堂服务业务外包（框（略）公司长春房建公寓段，招标项目资金来自运营维修。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为综合评估法。2．项目概况与招标范围招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划（略）等详见本公告附件1。1.执行的技术标准：详见技术规格书2.铁路专用设备执行的相关文件、规定：无3.相关检验检测报告：无4.维保条款（略）包件要求：招标方设置客房服务考核评价细则（附件1），并于每月初5日内完成对中标方的上个月的服务进行综合考核评估，明确考核总（略），并按如下标准进行处罚及（略）改。考核得（略）为（x），若x（略），按（略）%比例结算服务费；若（略）＞x（略），按（略）%比例结算服务费；若x＜（略），按（略）%比例结算服务费。A（略）包件要求：招标方设置食堂服务考核评价细则（附件2），并于每月初5日内完成对乙方的上个月的服务进行综合考核评估，明确考核总（略），并按如下标准进行处罚及（略）改。考核得（略）为（x），若x（略），按（略）%比例结算服务费；若（略）＞x（略），按（略）%比例结算服务费；若x＜（略），按（略）%比例结算服务费。5.售后服务及要求：评估期限为2个月。招标方按A（略）和A（略）包件每月按照附件1、附件2服务考核评价细则对中标方评（略），连续2个月平均得（略）＜（略）的无条件解除合同，重新进行招标。6.其他需具体明确的技术要求：履约期内，中标人或中标服务商必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资（略）签认确认单及银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。其它技术要求，详见《技术规格书》，需进行（略）了解的可以在标书售卖截止后2日内进行（略）踏勘，设备状态以服务期内设备实际使用状态为准（联系人：（略）。A（略）包件中标人需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业保险单（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起的火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）保险额度不低于（略）。技术规格书A（略）包（略）.长春北公寓客房服务1.1业务概况公寓为（略）小时工作制，建筑面积（略）平方米，客房数量（略）间，床位（略）张，（略）年日均接待人数（略）人。1.2所需服务人员建议（略）人，建议岗位主要包括：项目经理、客房服务班长、客房服务员。1.3所需物料及能源1.3.1由中标单位提供消耗用品：①劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；②标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。1.3.2由中标单位提供（略）小维修服务：门窗、床、桌椅、开关、插座、灯具、衣柜、挂衣板、下水疏通、简单电线路等维修（不包含相关配件的采购）。1.3.3其他客房服务相关物料（如客房场地及相应设备设施、清洁剂、垃圾袋等）及能源（包含水、电费用）均由招标单位提供和承担。1.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。1.4基础管理标准1.4.1建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。1.4.2各类管理制度标示明确，（略）类成册，管理完善，查阅方便。1.4.3定期向服务对象（略）服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时（略）改，调查的综合满意度达到规定标准及以上。1.4.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。1.4.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、（略）洁，无破损、缺损现象。1.4.6各项服务无投诉。1.4.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。1.4.8严格控制各项能源消耗指标。1.4.9严格落实安全防范措施，并对安全作业负责。1.4.（略）遇有应急情况时应对处置措施。1.5保洁作业工作标准1.5.1有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。1.5.2服务区内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。1.5.3各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。1.5.4按规定要求配置不同区域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。1.5.5各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。1.5.6各共用地面、墙壁、天花、板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净，公共区域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。1.5.7公寓客房清洁及时，使用完毕后（略）钟内清洁完毕，房间内（略）洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。A（略）包（略）.长春办事处食堂服务2.1业务概况食堂操作间约（略）平方米，就餐区约（略）平方米，座位（略）位，供餐基本要求：每天3次供餐。供餐标准：早餐（就餐时间6（略）-7（略））：主食不少于6种，小菜不少于4种；午餐（就餐时间（略））：主食不少于4种，副食不少于4种，小菜不少于2种；晚餐（就餐时间（略））：主食不少于3种，副食不少于4种，小菜不少于2种。2.2所需服务人员建议（略）人，建议岗位主要包括：项目经理、厨师长、厨师、前厅服务、切配工、洗刷工。2.3所需物料及能源2.3.1由中标单位提供消耗用品：①劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；②标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。2.3.2由中标单位提供（略）小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、简单电线路等的维修（不包含相关配件的采购）。2.3.3其他食堂服务所需物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标单位提供。2.3.4中标单位所需基本办公条件、休息条件由招标单位提供。2.4基础管理2.4.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录、标志标识。2.4.2各类管理制度标示明确，（略）类成册，管理完善，查阅方便。2.4.3所有餐饮服务人员保证身体健康，持有本地经疾病（略）或卫生行政部门颁发的健康证上岗，明确工作重点、服务内容。2.4.4相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、（略）洁，无破损、缺损现象。2.4.5爱护设备设施，严格管理各项物资备品。2.5经营管理2.5.1严格控制各项能源消耗指标。2.5.2食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏率控制在5指标。2.5.3餐具损耗率控制在3%指标。2.6安全管理2.6.1严格落实安全防范措施。2.6.2严格执行各种应急处置预案。2.6.3中标人需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业保险单（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起的火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）保险额度不低于（略）。2.7服务管理2.7.1相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。2.7.2根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。2.7.3将要用餐的食谱及用量提前一周告知招标方，保证菜肴一周之中不重复。2.7.4餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率（略）%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率（略）%。2.7.5各项服务无投诉。2.7.6定期向服务对象（略）服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时（略）改，调查的综合满意度达到规定标准以上。附件2A（略）包件客房服务考核评价细则项目标准内容标准（略）值评（略）细则得（略）减（略）说明一、基础管理（略）1.建立客房服务所需的管理制度、岗位工作标准。5没有建立任何制度减5（略）；仅对少数作业制定了管理制度减3（略）；对多数活动制订了管理制度，但不完（略）减1（略）。2.各类后勤管理制度标示明确，（略）类成册，管理完善，查阅方便。5缺少文件管理制度减5（略）；未按文件管理要求进行（略）类存放的减3（略）；未对文件记录进行明确标示，每发现一处减1（略）；文件脏乱，每发现一处减1（略）。3.相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、（略）洁，无破损、缺损现象。5相关人员未按要求着装上岗的，每发现一次减1（略）；着装未达到规定要求的，每发现一次减0.5（略）。4.爱护设备设施，严格管理各项物资备品。5丢失或恶意损坏设备设施、物资备品，每件减1（略）。二、经营管理（略）1.严格控制各项能源消耗指标。（略）无正当理由超预算使用能源，未采取措施节约能源，每发现一次减1（略）。2.遇有应急情况时应对处置措施到位。（略）未采取应对措施，减5（略），应对措施不力，减2（略）。三、安全管理（略）1.严格落实各项安全管理要求,严格管控防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。（略）因服务方原因被上级检查通报安全问题，每件减5（略），未采取相应安全防范措施，每发现一件减2（略），发生安全隐患，每发现一件减2（略）。四、服务管理（略）1.相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。5相关人员出言不逊、与服务对象发生争吵的，每发现一次减2（略）；相关人员行为举止不当、沟通过程中表情冷淡，给人感觉明显不适的，每发现一次减1（略）。2.有制订明确的清扫、保洁作业指导书及作业标准，并能按相关要求开展清扫保洁作业。5未制订相关作业指导书及作业标准减5（略）；未按相关操作规程执行，每发现一处减1（略）；相关区域清洁卫生未达到规定的质量要求，每发现一处减1（略）。3.服务区内环卫设施完备，设有垃圾箱、垃圾篓、垃圾中转站，并有明确的标识。5未在相关区域设立垃圾收集器具或设施的，每发现一处减1（略）；相关垃圾收集和处理器具或设施未进行明确标示的，每处减1（略）。4.各岗位清洁服务员有明确的责任范围，并能按操作规程的要求开展标准化清扫保洁作业。5不清楚清洁责任范围减3（略）；未按规定要求使用清洁工具及用品减1（略）；未按规定要求使用文明用语的，每发现一次减1（略）。5.按规定要求配置不同区域的保洁工具，按要求清洗和放置保洁工具。5未区（略）不同区域的保洁工具的，每发现一处减2（略）；未按要求清洗保洁工具的，每发现一次减1（略）。6.各楼层垃圾定期清理，垃圾存放地无明显的堆积、异味儿，垃圾日产日清，定期进行卫生消毒，有相关的消毒记录。5每发现一处垃圾严重堆积或有异味的现象减1（略），未定期对垃圾存放处进行卫生消毒的，每处减1（略）；未建立消毒记录的，每处减1（略）7.各共用地面、墙壁、天花板、楼梯、扶栏、门窗桌椅等基础设施清洁干净，公共区域无乱贴、乱画及堆放杂物现象。5各公用设施存在严重不清洁的，每发现一处减1（略）；公共区域每发现一处乱贴、乱画及杂物堆放，未及时进行处理的，每处减1（略）。8.客房服务无投诉。5每发生一次投诉事件减5（略）。9.公寓客房清洁及时，使用完毕后（略）钟内清洁完毕，房间内（略）洁卫生，卧具一客一换，拖鞋一客一消毒，客房备品更换、清理及时，有相关记录。（略）每发现一次清洁不及时（超过（略）钟）减5（略）；客房清洁完后每发现一处地面、墙壁等存在污渍，每处减1（略）；每发现一次备品缺少补充不及时减2（略）。卧具不更换、拖鞋未消毒，每发现1处减2（略）。五、服务质量（略）定期向服务对象进行服务满意度调查，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时（略）改。（略）未对服务质量进行满意度调查减（略）；已进行满意度调查，按实际满意度得（略）计（略）。最终合计得（略）中，第一、二、三、四大项总（略）占比权重（略）%，第五大项占比权重（略）%，即：合计得（略）=（一+二+三+四）*（略）%+五*（略）%附件2A（略）包件食堂服务考核评价细则项目标准内容标准（略）值评（略）细则得（略）减（略）说明一、基础管理（略）1.