招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2024-05-23在采购与招标网发布 长沙市开福区青竹湖街道办事处：青竹湖街道机关食堂采购采购需求公开。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 一、功能及要求：一、采购项目名称：（略）机关食堂采购二、项目概况：（略）办事处机关工作人员、（略）单位、物业等人员共计约（略）余人，食堂原材料需求量较大，往年机关食堂的（略）场及商超自行采购，为规范机关食堂采购流程，保证干部职工的饮食健康，确保食堂食材安全，特申请（略）年（略）采购方式（略）服务，项目采购内容为食堂蔬菜瓜果类、肉类、禽蛋类、水产类、副食、干货等食材供应及配送服务，年度预算预计（略），本项目（略）体制财力中列支。三、采购清单序号品名单位单价序号品名单位单价1猪肉kg（略）场浮动价格（略）场浮动价格2牛肉kg（略）场浮动价格（略）薄盐生抽件1.9L*6瓶）（略）场浮动价格3牛腩kg（略）场浮动价格（略）凉（略）场浮动价格4猪骨kg（略）场浮动价格（略）孜然kg（略）场浮动价格5卤牛肚kg（略）场浮动价格（略）豆瓣酱桶（6KG（略）场浮动价格6鸡kg（略）场浮动价格（略）野山椒2.5KG（略）场浮动价格7鸭子kg（略）场浮动价格（略）酱油件（（略）mlG*（略））（略）场浮动价格8鸭腿kg（略）场浮动价格（略）糯米kg（略）场浮动价格9河虾kg（略）场浮动价格（略）挂面kg（略）场浮动价格（略）鱼kg（略）场浮动价格（略）碱面kg（略）场浮动价格（略）火焙鱼kg（略）场浮动价格（略）绿豆kg（略）场浮动价格（略）腊鱼kg（略）场浮动价格（略）鲜雪里红kg（略）场浮动价格（略）鸡蛋kg（略）场浮动价格（略）酸菜kg（略）场浮动价格（略）猪脚kg（略）场浮动价格（略）韭菜kg（略）场浮动价格（略）排骨kg（略）场浮动价格（略）韭黄kg（略）场浮动价格（略）卤耳尖kg（略）场浮动价格（略）韭花kg（略）场浮动价格（略）场浮动价格（略）紫草kg（略）场浮动价格（略）莴笋头kg（略）场浮动价格（略）大红辣椒kg（略）场浮动价格（略）南瓜kg（略）场浮动价格（略）豆芽kg（略）场浮动价格（略）西红柿kg（略）场浮动价格（略）魔芋豆腐kg（略）场浮动价格（略）芽白苗kg（略）场浮动价格（略）朝天椒kg（略）场浮动价格（略）齐心白kg（略）场浮动价格（略）红薯叶kg（略）场浮动价格（略）黄瓜kg（略）场浮动价格（略）苦瓜kg（略）场浮动价格（略）白萝卜kg（略）场浮动价格（略）百合kg（略）场浮动价格（略）玉米棒kg（略）场浮动价格（略）油麦菜kg（略）场浮动价格（略）胡萝卜kg（略）场浮动价格（略）菠菜kg（略）场浮动价格（略）芹菜kg（略）场浮动价格（略）茭瓜kg（略）场浮动价格（略）包菜kg（略）场浮动价格（略）刀豆kg（略）场浮动价格（略）四季豆kg（略）场浮动价格（略）梅干菜kg（略）场浮动价格（略）豆（略）kg（略）场浮动价格（略）腐竹kg（略）场浮动价格（略）空心菜kg（略）场浮动价格（略）花生米kg（略）场浮动价格（略）大蒜kg（略）场浮动价格（略）耳kg（略）场浮动价格（略）大蒜苗kg（略）场浮动价格（略）干木耳kg（略）场浮动价格（略）生姜kg（略）场浮动价格（略）干金针菇kg（略）场浮动价格（略）青辣椒kg（略）场浮动价格（略）干香菇kg（略）场浮动价格（略）淮山kg（略）场浮动价格（略）湿白辣椒kg（略）场浮动价格（略）新鲜蘑菇kg（略）场浮动价格（略）白辣椒kg（略）场浮动价格（略）鲜木耳kg（略）场浮动价格（略）萝卜干kg（略）场浮动价格（略）鲜花生kg（略）场浮动价格（略）水晶粉丝包（（略）G）（略）场浮动价格（略）土豆kg（略）场浮动价格（略）紫菜（略）G（略）场浮动价格（略）小红辣椒kg（略）场浮动价格（略）干辣椒kg（略）场浮动价格（略）冬瓜kg（略）场浮动价格（略）腊八豆kg（略）场浮动价格（略）香干kg（略）场浮动价格（略）蜜枣kg（略）场浮动价格（略）芋头kg（略）场浮动价格（略）白芝麻kg（略）场浮动价格（略）去皮大蒜子kg（略）场浮动价格（略）桂圆kg（略）场浮动价格（略）香菜kg（略）场浮动价格（略）火碱kg（略）场浮动价格（略）白菜kg（略）场浮动价格（略）酵（略）场浮动价格（略）花菜kg（略）场浮动价格（略）食粉（略）g（略）场浮动价格（略）油豆腐kg（略）场浮动价格（略）鲜雪里红kg（略）场浮动价格（略）香葱kg（略）场浮动价格（略）米粉kg（略）场浮动价格（略）藕kg（略）场浮动价格（略）猪板油kg（略）场浮动价格  二、相关标准：符合国家及行业相关食品安全国家标准三、技术规格：四、各类货物质量标准及要求（一）肉类1.要求如下：序号采购内容执行标准及技术要求1冷鲜猪肉、牛肉、羊肉及其副产品冷鲜肉需有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证。冻货需属于食品安全达标且未过期产品。2猪肉、牛肉、羊肉相关加工产品3猪肉、牛肉、羊肉相关冻货产品1 采购人按需采购（略）割肉类或各种冻品肉类，供应商必须满足采购人实际需求；2 冷鲜肉品质量要求：新鲜、冷鲜肉，不注水，肉上有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证。并按采购方要求的（略）割肉类别按时供应；3 冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。2.安全卫生要求：1 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例2 中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例3 中华人民共和国动物防疫法4 《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》GB（略）-（略） 5 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB（略）-（略） 《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB（略）-（略） 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准（二）水产类1.要求如下：序号采购内容执行标准及技术要求1草鱼、鲢鱼、鲫鱼、雄鱼、边鱼、鲈鱼等淡水鱼类水产品鲜活产品在水中游动自如，反应敏捷，无伤残、无畸形、无病害；鳞片完（略）无损，无皮下出血现象及红色鳞片，速冻海水产品等均符合GB（略）-（略）、GB（略）-（略）、GB（略）-（略）及其他相关标准。1 采购人按需采购水产类，供应商必须满足采购人实际需求；2 鲜活水产质量要求：鲜活，感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。3 速冻海水产品等符合国家GB（略）-（略）、GB（略）-（略）、GB（略）-（略）及其他相关标准。2.安全卫生要求：1 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例2 中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例3 中华人民共和国动物防疫法4 《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》GB（略）-（略） 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB（略）-（略） 《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB（略）-（略） 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准（三）禽蛋类1.要求如下：序号采购内容技术要求1鸡、鸭、鲜鸡蛋符合《冷鲜禽加工经营卫生规范》要求及符合GB（略）、GB（略）、GB（略）标准1 采购人按需采购禽蛋类，供应商必须满足采购人实际需求。2 鲜活禽类质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。3 冻禽质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品非病死禽、畜制品；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在二（略）之一以上。禽类肌肉有光泽，红色或暗红色，脂肪白色。畜类体表光泽、肉坚实。所有冷冻食品均不得为二次化冰食品。2.安全卫生要求：1 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例2 中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例3 中华人民共和国动物防疫法4 《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》GB（略）-（略） 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB（略）-（略） 《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB（略）-（略） 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准（四）蔬菜类1.要求如下：类型品种名称（包括但不限于以下内容）感官要求（包括但不限于以下内容）绿叶菜类芹菜、生菜、空心菜等肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平；无花蕾或开花、包菜紧致，菠菜可带根：根茎菜类红萝卜、白萝卜、洋葱等表面光滑、条直匀称，粗壮、碛实，肉质甜脆瓜类冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度，无弹性，皮薄，肉洁白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形茄果类番茄、青椒等色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，无腐烂、干尖、皱纹、断裂、于软、泥土（略）齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。1 以上蔬菜品种为常规采购品种，不排除有采购所列品种之外蔬菜的可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求；2 所供蔬菜的规格（略）场行情确定；3 基本要求：大小均匀，颜色自然有光泽，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地（略）类预包装，（略）齐统一；提供有害物质残留检测报告；2.安全卫生要求：1 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例2 中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例3 污染物残留限量指标应符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB（略）-（略）要求4 农药残留限量指标应符合《食品中农药的最大残留限量》GB（略）-（略）要求（五）豆制品类1.要求如下：序号采购内容技术要求1各类豆制品符合GBT（略）-（略）、GB（略）-（略）标准1 采购人按需采购各类豆制品，供应商必须满足采购人实际需求。2 质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。2.安全卫生要求：1 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例2 中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例3 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准供应商提供的食堂食材必须符合有关食品卫生、食品安全等相关规定及要求，如供应假冒伪劣产品或三无产品的，供应商在承担经济赔偿的同时采购人有权终止合同。 四、交付时间和地址：（略）准：五、服务要求：1.食品生产须符合国家食品卫生生产标准及相关规定。2.供应商必须讲诚信，讲（略）德，送货时如出现有意断货、以次充好等现象，给采购人的正常运营造成影响，若调查属实，采购人有权予以（略）次的经济处罚，若供应商在服务过程中未按协议履行，采购人有权终止合同。严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属中标供应商原因造成食物中毒或其他损失，一切经济和法律责任全部由中标供应商承担。3.产品在合同签订后根据采购人实际需求指令进行供货，由供应商运输到采购人指定地点卸车，相关费用由供应商负责。供应商不得无故改变交货时间、数量、品种等，应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行（略）验收核对，无误后开具验收单给供应商。采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够（略）辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。货物品种、数量、规格以采购人、供应商共同签字确认的供货清单为准。4.在供货期间如发生质量纠纷，由采购人对被投诉物品质量进行检测，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由供应商承担。因供应商原因，造成产品质量问题或公共性食品安全问题的，供应商应负全部责任，并承担由此造成的经济损失。供应商在供货时因质量不符合要求，同一批次货物被采购人连续两次退回或协议期内累计三次及以上被退回的，视为供应商违约，采购人有权终止合同，如造成损失的，均由供应商赔偿。5.供应商应确保采购人正常的需求量（及日常的补货要求）。若供应商不能按时送货，采购人有权选择其他具有应急保供能力的供应商先行采购，由此产生的食材差价和其他费用由供应商承担。协议期内供应商累计发生三次不能按时送货的，采购人有权终止合同。6.中标供应商应提供不少于2人的服务团队并为工作人员（略）意外伤害保险及其他保险，在项目实施过程中，发生的一切安全事故均由中标供应商负责。7.供应商应投入本项目至少一台配送车辆（自有、租赁均可）。8.未经采购人同意，供应商不得将采购人所提供的文件、资料等，随意传播给其他单位或个人。9.退换货处理：对于货品品种、型号、数量、规格或质量达不到要求的，采购人要求退换货，中标供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送到扣除当日（略）%的菜款。（略）.接到采购人的订单通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，中标供应商应及时知会采购人并协商好解决方法，以确保采购人所需货物